A donde voy?

Muchas cosas han pasado últimamente, primero que nada ya no es 1 sino que 2 chef  que tengo que ayudar a interpretar, por algún momento tuve la esperanza de que el nuevo chef al ser más joven pudiera hablar ingles pero todo se derrumbo cuando nuevamente tuve que ayudarlos a comprar algunas cosas.

El idioma puede ser una barrera enorme frente a la comunicación entre dos o más personas pero puedo decir que a pesar de mi escaso nivel de coreano gracias a la expresión gestual me eh podido ayudar para comunicarme un poco mejor.

Trabajar con extranjeros es una experiencia bastante enriquecedora pero también agotadora, cabe destacar que son culturas distintas y cada rato pienso que cosas no hacer para que no sea un choque cultural para ellos, a demás de que día a día tengo que ponerme a estudiar coreano para que la comunicación sea día a día más fácil de hacer, pero también no puedo olvidar que ellos al estar en otro país se deben adaptar a este..... 

A veces pienso si llegara el día en que pueda hablar fluidamente este idioma que tanto escucho en la música, como en los dramas o en esos chistosos programas donde los idols hacen el ridículo, ufff difícil...... pero también cabe destacar que la vida no es como los dramas! no crean que por estar con coreanos todo es color de rosas!  Hay varias niñas que a veces con solo escucharlas (o leerlas), me hace sentir el deseo de decirles que caigan de sus nubes color rosas, los coreanos no dejan de ser personas con una cultura bastante distinta a la nuestra en donde en varios momentos eh llegado a pensar si podre soportar a veces su mentalidad tan trabajólica, su parte machista, o otras cosas que he visto y vivido....

Pero finalmente todos los días son distintos y no puedo evitar de verle el lado optimista y reírme de todos los chascarros que me ocurren, también puedo rescatar su parte caballerosa o de que aprecian mi trabajo a pesar de que es difícil comunicarnos.... solo queda seguir optimista y aprender  lo que más pueda de esta oportunidad....

Nuevos caminos aparecen...

Desde hoy cumplo un mes de trabajo y la situación ha dado varios giros pero en el mismo lugar, si bien aun no tengo contrato y aun no estoy trabajando con el chef, puedo decir que ya queda poco para cambiar esto, a partir del 1 de junio debería comenzar a trabajar con el chef coreano! o por lo menos esa es la fecha en que llega ... La empresa en si nos entregara uniformes nuevos a cada uno de nosotros el único detalle es que los traen desde corea x'D solo espero que las tallas no sean muy distintas a las de acá, no me quiero encontrar con sorpresas lol. 

Otro punto interesante de este mes es que eh sido parte de un proyecto de la embajada en donde ayer en un almuerzo simbólico, junto con el embajador y otros colaboradores, dimos pie al inicio de este proyecto donde el objetivo es  dar a conocer la cultura coreana en todos sus ámbitos desde educacionales, culturales, artísticos y también en lo que a mí me compete más, en la globalización de la comida Coreana.

Un proyecto interesante el cual marca más mi camino frente a la comida coreana, todo esto me lo tomo de sorpresa ya que hace un año atrás o quizás hace 4 o 5 meses, nunca me hubiese imaginado que terminaría promoviendo y conociendo aun más esta cultura. Estoy totalmente agradecida por todas las oportunidades que han aparecido frente a mi corta carrera en el mundo de la cocina y solo espero que esto sea el comienzo de un gran futuro que me espera x''D. ¿cierto?.

(Ahora también espero dar a conocer la gastronomía chilena a los coreanos para que sea algo reciproco ya que así no me sentiría tan antipatriota lol.)

En el futuro estaré comentando sobre mi trabajo en el hotel y quizás algún otro trabajo que tenga junto con la embajada o el instituto coreano ya que también tengo conversaciones de dar una clase de comida coreana (gratuito x'D)... Suena todo raro no?? pero bueno xD solo me queda creerme el cuento y comenzar a caminar con pasos seguros a esta nueva vida!!! :D

Dreams Come true!

El pasado 25 de abril, viví, unos de los días que nunca pensé que podría ocurrir ni menos hace ya 5 años atrás en los inicios del 2008 cuando conocí mi primera banda coreana que ha llegado ha ser hasta el día de hoy mi favorita!!. Gracias a un concurso auspiciado por Samsung, el sueño de conocer o por lo menos estar a centímetros de tus "idols" se hizo realidad,  pude compartir por unos pequeños instantes con ellos, y además se sacaron una foto con nosotras, una experiencia que no podre olvidar, pero que también me hizo pensar sobre mi trabajo ya que no todo es color de rosa. Todo esto me produjo sentimientos encontrados, ya que igual la visión entre los coreanos varias las tienen bastante modificada y los creen  perfecto solo por tener ojos rasgados, pero en realidad igual son bastante pesados y en el aire se siente como se creen superior, y no me refiero a super junior !! ojo sino que los de parte del staff!! que en realidad igual entiendo su trabajo ya que su labor es protegerlos ante cualquier cosa además de vender su imagen, pero esto me recuerda a mi trabajo que aun no comienza con lo prometido, y en realidad a pesar que solo llevo 2 semanas me estoy desilusionando y pensando a creer que todo lo que me hablaron fueron palabras que se las llevara el tiempo y me quedare estancada...... ahhh muchas cosas que meditar pero me quedare con el lindo recuerdo de cada uno, los mas cercanos como Siwon y Donghae que se acercaron a nosotras ofreciéndonos su mano y las sonrisas de los demás miembros saludando con un simple hola, (debo destacar que mi antipatia frente al evil maknae aumento xD realmente es malvado!)  bueno frente a todos el mejor concierto! lo disfrute a concho y me quede sin voz por tanto gritar nada más que decir que ahora volver a la realidad......

Tranquila por las piedras

Ya han pasado mis 2 primeros días y todo marcha bien, quizás lo único que me acompleja es tratar de dar a entender a parte de mi familia la realidad de lo que es trabajar en cocina, pero ese es otro tema que no quiero tocar.

Ayer una luz de esperanza volvió en mi! Ya que para la próxima semana debería hacer algo que solicito mi jefe, pero en realidad no tengo ni idea de que será. Supuestamente esta semana me informaran, solo espero utilizar pronto mi coreano para así poder avanzar y mejorar en esta área.
Tengo muchas expectativas pero recién estoy comenzando y en este mundo hay que ser paciente, al fin y al cabo soy joven y tendré varias oportunidades para surgir.

Cooking cooking!

Video del día! <3 tan solo 9 días para el concierto!!! Sería un sueño cocinar para ellos xD ..... solo es un sueño lol x''D

Incertidumbre

Realmente esa es la palabra que destaca todo este primer día, no sé que esperar, el tema del contrato no es un tema que yo esté informada (por ahora solo soy part-time),  tengo que esperar que el edificio se termine de construir y que lleguen los coreanos o el chef (a esta altura no sé si es uno o más), así podre saber si mi sueldo aumentara o no,  por esto mismo lo único que necesito esta semana es dar un excelente TOPIK  (Test of Proficiency in Korean) creo que esto podría servirme para en el futuro optar a un mejor sueldo que es lo que todos quieren o por lo menos lo que yo necesito.

Realmente me gusta mi carrera, pero tengo que luchar día a día con parte de mi familia que no comprende esta profesión, que resulta ser sacrificada y aquí en este país, mal pagada. Y que ahora no esté ganando un buen sueldo aumentan los comentarios sobre mi trabajo en general. Por lo que no es agradable partir escuchando ese tipo de comentario o tratar de defender lo que en la cabeza de los demás no se puede cambiar.

Como primer día todos sabían sobre mi habilidad de coreano, o me preguntaban sobre ese tema, además de ser la persona traída por el "jefe". Conocí un poco la perspectiva de personas lejanas al tema de la cultura coreana, donde sobresale lo machistas que son y lo "apretado" que son con los sueldos (tema que me preocupa bastante) pero en si todos llegan al mismo comentario que son muy buenos jefes y sobre todo muy buenas personas... solo queda ver qué pasa con el tiempo eh ir creando mi propia visión.

Día 0: Mise en place!

Preparando todo para comenzar con esta nueva oportunidad de trabajo que apareció en mí camino. Como en toda cocina se necesita tener una buena mise en place para trabajar, yo  ya tengo mi uniforme listo y mañana comenzare a conocer el ambiente en que me desenvolveré. Todo esto gracias a la recomendación de mis profesores de idioma coreano! El cual debo agradecer ya que no tuve la necesidad de buscar empleo al finalizar mis estudios de gastronomía!

Ya llevo bastante tiempo en todo esto de la cultura Coreana  ya sea por la música, la cultura, su comida, los dramas etc. Son  casi 5 años y 3 en estudio del idioma, lo cual me ayuda hacerme una idea a lo que me voy a enfrentar en algunos días más y quien sabe quizás mañana.

No tengo ni la menor idea a que encontrarme, solo sé que me muero de susto al saber que quieren que trabaje con un Chef traído especialmente de Corea, el cual no sé si para buena suerte o mala, este ser solo habla coreano y no tiene ni  idea del español y al ser mayor no sé cómo será su nivel de ingles, pero bueno, solo queda lanzarse a la vida y si ustedes creen que por llevar estudiando coreano 3 años me lleva a ser gran conocedora del idioma  pues..... se equivocan, es muy difícil aprender un idioma con tan pocas horas a las semanas(1 día) y el cual no tienes a muchos amigos como para practicar gramática o pronunciación... pero bueno algo eh aprendido y sé que me defenderé, al fin y al cabo en la entrevista no me fue mal x''D sobre todo si finaliza con un abrazo por tu jefe coreano x''D el cual para los que ya conocen la cultura es suuuper raro ver ese tipo de expresión, en mi cabeza después del shock solo pensé que estaría chilenizado

Bueno solo sé que muchas anécdotas viviré, y que varias en el momento serán estresante pero al final serán buenas tallas que espero en el futuro me causen risas.

 Al final esto no es un drama sino que mi propia vida y sabiendo cómo son de trabajólicos los coreanos se que terminare esclavizada x'''D ..... o quizás no? solo queda esperar!